ダナンで一番人気のバインセオのお店”BaDuong”

ダナンの名物料理といえばバインセオ。実はダナンだけ、というわけではないのだがダナンのバインセオは特に美味しいのだ。ダナンにたくさんあるバインセオのお店の中で、観光客、ベトナム人ともに人気なのがこのお店、「Ba Duong(バー ユォン)」だ。

Information

名称 Ba Duong
住所 K280/23, Hoàng Diệu, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
営業時間 9:00~22:00

バインセオのお店「Ba Duong」は路地に入った突き当りにあるため、少々気付きにくい場所にある。タクシーで行く場合は運転手にお店の名前を伝えれば路地の入口まで連れて行ってくれる。歩いていく場合は路地の入口にある「Ba Duong」の看板を見逃さないようにしよう。

メニュー

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バインセオのお店ということもありもちろんメインはバインセオだ。一緒にネムルイという木の串の先につくねが付いたものを食べるのがベトナム流だ。ジュースとビールもあり、ビールと一緒に食べるバインセオは格別だ。2人で一食120,000VNDほどだ。

注文

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席の近くの壁にバインセオの写真があるのでそれを指差しで注文は完了だ。もし飲み物を頼みたい場合は手を挙げて店員を呼び、指で数を示しながら注文すれば伝わる。(外国人とわかった時点で勝手に席まで運んでくることが多いのだが…)

バインセオの食べ方

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ライスペーパーを一枚とりバインセオ→野菜の順番で乗せる。そしてそれを巻いてたれにつけて食べる。これがシンプルで最も美味しい。ちなみにこのたれは日本のみそをベースにしたような味である。濃厚な味とフレッシュな野菜が非常にマッチして絶品である。

 

 

ダナンで一番バインセオが美味しいとの呼び声が高い「Ba Duong」。美味しいバインセオを食べたくなったらタクシーに乗り込み運転手に「Ba Duong」と伝えバインセオを堪能しよう!